@mastersthesis{mastersthesis3f6cafdb,
title   = {Modelagem e validação da transferência de calor e da distribuição de temperatura no processamento térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores bitubulares},
author = {Ferrão, Ewerton Shimara Pires and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2012},
school = {Universidade de São Paulo}
}