@article{articlef7a0984e,
title   = {Determinação do valor D10 para Escherichia coli em polpa de juçara irradiada},
author = {Silva, Paula Porrelli Moreira and Ortiz, Vanessa Daniel Groppo and Carmo, Leandro Francisco do and Silva, Guilherme Mei and Walder, Julio Marcos Melges and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2011},
journal   = {Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition}
}