@mastersthesis{mastersthesis7ab1591b,
title   = {Elaboração de produtos com características funcionais à base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)},
author = {Salas, Adelaida Giovanna Viza and Lannes, Suzana Caetano da Silva},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}