@inproceedings{inproceedings37810375,
title   = {Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado},
author = {Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann and Lopes, N. T. T and Santos, A. O and Souza, G. S and Giuntini, Eliana Bistriche and Lajolo, Franco Maria and Menezes, Elizabete Wenzel de},
year = {2012},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}