@inproceedings{inproceedingsce7505c5,
title   = {Efeito do processo de cura na sobrevivência de microrganismos indicadores e no desenvolvimento dos parâmetros físico-químicos em queijo tipo parmesão (resultados parciais)},
author = {Maciel, Fernanda de Moraes and Telles, Evelise Oliveira},
year = {2012},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP}
}