@inproceedings{inproceedings7a745617,
title   = {Efeito da tecnologia de acondicionamento em atmosfera modificada sobre as propriedades físicas e químicas de carne de cordeiro refrigerada},
author = {Palú, Ana Flávia Souza and Rodrigues, Isabela and Trindade, Marco Antonio and Freire, Maria Teresa de Alvarenga},
year = {2015},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}