@inproceedings{inproceedings0bb298fb,
title   = {Solubilização das pectinas de papaia durante o amadurecimento aumenta a produção de AGCCs em modelo de fermentação in vitro},
author = {Minguzzi, Beatriz de Toledo and Prado, Samira B. R. do and Fabi, João Paulo},
year = {2016},
publisher = {USP/Pró-Reitoria de Pesquisa},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP)}
}