@article{article312b8db1, title = {Processamento mínimo de tangor ‘Murcott’: tipos de corte, sanificação e eliminação do excesso de líquidos}, author = {Chiarini, Rodrigo Frigério and Jacomino, Angelo Pedro and Arruda-Palharini, Maria Cecilia de and Silva, Aline Priscilla Gomes da and Andrade, Carolina Amanda Wippich}, year = {2017}, doi = {10.1590/1981-6723.4116}, journal = {Brazilian Journal of Food Technology} }