@mastersthesis{mastersthesis31428f7c,
title   = {Nanocristais de amido de quinoa: produção, caracterização e aplicação em filmes de amido},
author = {Velásquez Castillo, Lía Ethel and Moraes, Izabel Cristina Freitas},
year = {2018},
school = {Universidade de São Paulo}
}